Researcher
Asst.Prof.Dr. Chantira Wongnen
Documents 14
Internal projects 2
External projects 10
School
School of Agricultural Technology and Food Industry
School of Agricultural Technology and Food Industry
Major
Agriculture Program
Agriculture Program
Email
chantira.wo@wu.ac.th
chantira.wo@wu.ac.th
Never entered data
| Quartile | Manuscript in Preparation | Journal Processing | Research Article | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Experiment | Data analysis | Review by mentor | Submission | Under review | Revision | Accepted Pending approval / Approved |
Published Pending approval / Approved |
|||
| Pending | Approved | Pending | Approved | |||||||
| Q1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| Q2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Q3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Q4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| Article | Participants | Journal | Fiscal | Selected 1 : 1 | Status | Approval | assessment | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 24993 | Structural and techno-functional properties of pH-shifted protein isolates from unhatched hen eggs (2025-09-01) 10.1016/j.psj.2025.105396 | Ruangprom, Supalak (F) Panpipat, Worawan (C) Chaijan, Manat (Co) Wongnen, Chantira (Co) Cheong, Ling Zhi (Co) Waqar, Muhammad (Co) | Poultry Science (Q1), Volume 104, Issue 9, Pages number 105396 | Published | Approved | |||
| 2 | 24777 | Protein Recovery from Hatchery By-Products using pH Shift Process: A Sustainable Approach for Maximizing Resource Utilization (2025-07-01) 10.1007/s11947-025-03848-z | Ruangprom, Supalak (F) Panpipat, Worawan (C) Chaijan, Manat (Co) Wongnen, Chantira (Co) Keskin, Hasene (Co) Panya, Atikorn (Co) Tepkasikul, Preenapha (Co) Thangvichien, Sujichon (Co) Phonsatta, Natthaporn (Co) | Food and Bioprocess Technology (Q1), Volume 18, Issue 7, Pages number 6564-6581 | Published | Approved | |||
| 3 | 24593 | Rheological and Gelling Properties of Chicken-Mushroom Hybrid Gel for Flexitarian-Friendly Functional Food Applications (2025-02-01) 10.3390/foods14040645 | Julius Mussa, Ngassa (F) Panpipat, Worawan (C) Wongnen, Chantira (Co) Kitpipit, Warangkana (Co) Riebroy Kim, Siriporn (Co) Keskin, Hasene (Co) Thongkam, Porntip (Co) | Foods (Q1), Volume 14, Issue 4 | Published | Approved | |||
| 4 | 24540 | Exploring the potential of Mon-Pu (Glochidion wallichianum) leaf extract as a natural antioxidant for Ligor chicken meat gel: Impact on gelation functionality and oxidative stability (2025-02-01) 10.1016/j.psj.2025.104839 | Mussa, Ngassa Julius (F) Panpipat, Worawan (C) Chaijan, Manat (Co) Kitpipit, Warangkana (Co) Cheong, Ling-Zhi (Co) Riebroy Kim, Siriporn (Co) Thongkam, Porntip (Co) | Poultry Science (Q1), Volume 104, Issue 2, Pages number 104839 | เคลมผลงาน 1:1 ในปี 2025 | Published | Approved | ||
| 5 | 24538 | Comparative Analysis of Biochemical Parameters, Thermal Behavior, Rheological Features, and Gelling Characteristics of Thai Ligor Hybrid Chicken and Broiler Meats (2025-01-01) 10.3390/foods14010055 | Mussa, Ngassa Julius (F) Chaijan, Manat (C) Panpipat, Worawan (Co) Wongnen, Chantira (Co) Yin, Mingyu (Co) Riebroy Kim, Siriporn (Co) | Foods (Q1), Volume 14, Issue 1, Article number Article number 55 | Published | Approved | |||
| 6 | 24240 | Valorization of Pig Brains for Prime Quality Oil: A Comparative Evaluation of Organic-Solvent-Based and Solvent-Free Extractions (2024-09-01) 10.3390/foods13172818 | Chanted, Jaruwan (F) Chaijan, Manat (C) Panpipat, Worawan (Co) Wongnen, Chantira (Co) Aewsiri, Tanong (Co) Cheong, Ling-Zhi (Co) Panya, Atikorn (Co) Phonsatta, Natthaporn (Co) | Foods (Q1), Volume 13, Issue 17 | เคลมผลงาน 1:1 ในปี 2024 | Published | Approved | ||
| 7 | 24225 | Effects of Dietary Corn Malt-Sactic Mixed Concentrate with Rice Straw and Corn Husk on Rumen Fermentation, Nutrient Digestibility, Blood Metabolites and Growth Performance in Growing Beef Heifers (2024-01-01) 10.48048/tis.2023.7060 | Boarapa, Ratchanee (F) Srakaew, Wuttikorn (C) Wongnen, Chantira (Co) Chaiwong, Suthathip (Co) Kuha, Kecha (Co) Sintala, Kitsanathon (Co) Wachirapakorn, Chalong (Co) | Trends in Sciences (Q3), Volume 21, Issue 1 | Published | Approved | |||
| 8 | 24083 | Unveiling the transformative influence of sonochemistry on formation of whey protein isolate and green tea extract (WPI-GTE) conjugates (2024-11-01) 10.1016/j.ultsonch.2024.107037 | Chinarak, Khanittha (F) Panpipat, Worawan (C) Chaijan, Manat (Co) Tamman, Arlee (Co) Cheong, Ling-Zhi (Co) | Ultrasonics Sonochemistry (Q1), Volume 110 | เคลมผลงาน 1:1 ในปี 2024 | Published | Approved | ||
| 9 | 22929 | A Novel Approach for the Production of Mildly Salted Duck Egg Using Ozonized Brine Salting (2023-06-01) 10.3390/foods12112261 | Wongnen, Chantira (F) Chaijan, Manat (C) Panpipat, Worawan (Co) Saelee, Nisa (Co) Rawdkuen, Saroat (Co) Grossmann, Lutz (Co) | Foods (Q1), Volume 12, Issue 11 | 2023 | เคลมผลงาน 1:1 ในปี 2023 | Published | Approved | Assessed in 2023 |
| 10 | 22191 | Glochidion wallichianum Leaf Extract as a Natural Antioxidant in Sausage Model System (2022-06-01) 10.3390/foods11111547 | Wongnen, Chantira (F) Chaijan, Manat (C) Ruzzama, Naiya (Co) Cheong, Ling-Zhi (Co) Panpipat, Worawan (Co) | Foods (Q1), Volume 11, Issue 11, Pages number 1547 | 2022 | เคลมผลงาน 1:1 ในปี 2022 | Published | Approved | Assessed in 2022 |
| 11 | 21217 | Ruminal Degradability and Bypass Nutrients of Cassava Chip and Corn Grain After Modification Determined using In Situ Nylon Bag and In vitro Gas Production Techniques () | Srakaew, Wuttikorn (F) Wachirapakorn, Chalong (C) Wongnen, Chantira (Co) Cherdthong, Anusorn (Co) | Tropical Animal Science Journal (Q2), Volume 44, Pages number 34732 | 2021 | Accepted | Approved | Assessed in 2022 | |
| 12 | 21216 | Improving quality of Sunn hemp (Crotalaria juncea L.) foliage as roughage source for ruminants (2021-12-15) 10.48048/tis.2021.1440 | Wongnen, Chantira (F,C) Kabploy, Krittika (Co) Summpunn, Pijug (Co) Suksathits, Suchat (Co) | Walailak Journal of Science and Technology (Q3), Volume 18, Pages number 12764 | 2021 | เคลมผลงาน 1:1 ในปี 2021 | Published | Approved | Assessed in 2021 |
| 13 | 20226 | Effect of dietary protein level during estrus cycle: Nutrient digestibility, quality of embryo and pregnancy rate by embryo transfer in Thai crossbred goats during hot season (2021-01-01) 10.48048/wjst.2021.10522 | Jugsumrit, Juggrid (F) Yuangklang, Chalermpon (C) Wongnen, Chantira (Co) Vasupen, Kraisit (Co) Saenmahayak, Benya (Co) | Walailak Journal of Science and Technology (Q3), Volume 18, Issue 4, Pages number 1-10 | 2021 | Published | Approved | Assessed in 2021 | |
| 14 | 20190 | Dietary modified cassava chip and corn seed: Effect on growth performance, rumen production, and blood glucose and insulin in early fattening beef bulls (2021-01-01) 10.48048/wjst.2021.9217 | Srakeaw, Wuttikorn (F) Wachirapakorn, Chalong (C) Wongnen, Chantira (Co) | Walailak Journal of Science and Technology (Q3), Volume 18, Issue 7, Article number Article number 9217 | 2021 | Published | Approved | Assessed in 2021 |
| Document title | Participation | Duration | Fiscal year | Funding | Progress | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | WU65219 | Application of ozone-treated water (OTW) as innovative soaking media for production of low-sodium salted duck eggs | Asst.Prof.Dr. Chantira Wongnen 60 % Assoc.Prof.Dr. Worawan Panpipat 30 % Prof.Dr. Manat Chaijan 5 % 5 % | 15 Mar 2022 - 14 Mar 2023 The time has not been extended | 2022 | 120,000 | Published Project is close 2024-03-19 14:45:56 |
| 2 | WU62207 | การปรับปรุงคุณภาพปอเทือง (Crototaria juncea L.) หมักเพื่อเป็นแหล่งอาหารหยาบสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้อง | Asst.Prof.Dr. Chantira Wongnen 100 % | 15 Jan 2019 - 14 Jan 2020 The time has not been extended | 2019 | 100,000 | Published Project is close 2024-02-28 10:43:11 |
| Document title | Participation | Duration | Source | Fiscal year | Funding | Progress | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | RSPG-WU-26 | การเพิ่มมูลค่าจากเศษเหลือทิ้งทุเรียน โครงการวิจัยย่อยที่ 2 การใช้ประโยชน์เปลือกทุเรียนในอาหารเพื่อปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน ประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพเนื้อแพะ | Asst.Prof.Dr. Chantira Wongnen 60 % Prof.Dr. Manat Chaijan 20 % Asst.Prof.Dr. Prawit Rodjan 20 % | 01 Oct 2024 - 30 Sep 2025 | Plant Genetic Conservation Project Office | 2025 | 55,000 | In process |
| 2 | RSPG-WU-27 | การอนุรักษ์และการใช้ประโยชน์ใบมะละกอในการเลี้ยงสัตว์และการทำชาเสริมสุขภาพ โครงการวิจัยย่อยที่ 4 แนวทางการใช้ประโยชน์ใบมะละกอเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต และสุขภาพระบบทางเดินอาหารในสัตว์เคี้ยวเอื้อง | Asst.Prof.Dr. Chantira Wongnen 80 % 20 % | 01 Oct 2024 - 30 Sep 2025 | Plant Genetic Conservation Project Office | 2025 | 40,000 | In process |
| 3 | 4794350 | การประยุกต์ใช้ไมโครแคปซูลสารสกัดใบบัวบกในการส่งเสริมสุขภาวะภูมิคุ้มกันในไก่เนื้อและปรับปรุงคุณภาพการผลิตเนื้อไก่เพื่อสุขภาพ COE / RC : Food Technology and Innovation Center of Excellence | Asst.Prof.Dr. Chantira Wongnen 50 % Prof.Dr. Manat Chaijan 15 % Assoc.Prof.Dr. Worawan Panpipat 10 % Asst.Prof.Dr. Krittika Kabploy 15 % Asst.Prof.Dr. Prawit Rodjan 10 % | 01 Oct 2024 - 30 Sep 2025 | Fundamental Fund 2025 | 2025 | 392,000 | In process |
| 4 | - | การศึกษาความหลากหลายของพืชอาหารสัตว์ธรรมชาติในพื้นที่ชุ่มน้ำทะเลน้อยเพื่อพัฒนาศักยภาพพืชอาหารสัตว์ทนน้ำท่วมขัง | Asst.Prof.Dr. Chantira Wongnen 50 % Asst.Prof.Dr. Pijug Summpunn 20 % Dr. Pradchayaporn Akaboot 20 % Asst.Prof.Dr. Krittika Kabploy 10 % | 01 Oct 2020 - 30 Sep 2021 | Plant Genetic Conservation Project Office | 2021 | 140,550 | Project closed |
| 5 | N24A660255 | การผลิตและส่งเสริมการเลี้ยง “ไก่ลิกอร์” สู่เกษตรกรในภาคใต้ ด้วยระบบบริหารจัดการที่ฉลาดเพื่อสร้างความมั่นคงด้านอาชีพ ปีที่ 3 | Asst.Prof.Dr. Krittika Kabploy 25 % Asst.Prof.Dr. Warangkana Kitpipit 25 % Assoc.Prof.Dr. Thotsapol Thomrongsuwannakij 15 % Asst.Prof.Dr. Chantira Wongnen 15 % Dr. Sasi Vimon 20 % | 23 Mar 2023 - 22 Mar 2024 | National Research Council of Thailand | 2023 | 1,000,000 | In process |
| 6 | 64-วช.อว.(ก)(ภสศ)/23/2564 | การผลิตไก่ลิกอร์ครบวงจรเพื่อเพิ่มความมั่นคงทางอาชีพ | Asst.Prof.Dr. Warangkana Kitpipit 17 % Asst.Prof.Dr. Marnoch Yindee 17 % Assoc.Prof.Dr. Thotsapol Thomrongsuwannakij 17 % Asst.Prof.Dr. Krittika Kabploy 17 % Asst.Prof.Dr. Chantira Wongnen 16 % | 04 Feb 2021 - 03 Feb 2022 | National Research Council of Thailand | 2021 | 3,000,000 | In process |
| 7 | WUSTP - 23/2565 | โครงการ หนึ่งสำหนักวิชา หนึ่งผลิตภัณฑ์ - “ไก่ลิกอร์” | Asst.Prof.Dr. Krittika Kabploy 50 % Asst.Prof.Dr. Chantira Wongnen 20 % 30 % | 01 May 2022 - 30 Sep 2022 | Promotion and Coordination Division for the Benefits of Science research and innovation | 2022 | 100,000 | In process |
| 8 | WUBG19 | การศึกษาความหลากหลายของกระบือน้ำทะเลน้อยเพื่อเป็นแนวทางการอนุรักษ์และพัฒนาศักยภาพการแข่งขัน | Asst.Prof.Dr. Chantira Wongnen 50 % Asst.Prof.Dr. Krittika Kabploy 10 % | 01 Oct 2021 - 30 Sep 2022 | Plant Genetic Conservation Project Office | 2022 | 200,000 | In process |
| 9 | A17F650109/14 | การสร้างตัวแบบเชิงธุรกิจด้วยการเพิ่มประสิทธิภาพการ
ผลิตปาล์มน้ำมันแบบมีร่วมระหว่าง เกษตรกร โรงงาน
และหน่วยงานจังหวัดในจังหวัดกระบี่ COE / RC : Center of Excellence for Sustainable Disaster Management | Assoc.Prof.Dr. Thanet Khomphet 40 % 20 % Asst.Prof.Dr. Chantira Wongnen 20 % Assoc.Prof.Dr. Laksanara Khwanchum 20 % | 16 Apr 2022 - 15 Oct 2023 | Program Management Unit on Area Based Development (PMU A) | 2022 | 1,178,000 | In process |
| 10 | N24B650293 | การผลิตและส่งเสริมการเลี้ยง “ไก่ลิกอร์” สู่เกษตรกรในภาคใต้ด้วยระบบบริหารจัดการที่ฉลาด เพื่อสร้างความมั่นคงด้านอาชีพ ปีที่ 2 COE / RC : Center of Excellence in Innovation on Essential oil and biologically active substances | Asst.Prof.Dr. Krittika Kabploy 20 % Asst.Prof.Dr. Warangkana Kitpipit 20 % Asst.Prof.Dr. Chantira Wongnen 15 % Assoc.Prof.Dr. Thotsapol Thomrongsuwannakij 15 % Pavit Tansakul 6 % Asst.Prof.Dr. Somjai Nupueng 6 % Asst.Prof.Dr. Pairote Nualnoom 6 % Suchart Chansamran 6 % Asst.Prof. Hussen Niyomdecha 6 % | 02 May 2022 - 01 Mar 2023 | National Research Council of Thailand | 2022 | 1,800,000 | In process |